I fiori che colorano i prati verdi si alternano alle piante altissime dei campi di mais. Solo i boschi e le montagne limitano questo incredibile scenario, che si estende per tutta la Val Pusteria. E' il paesaggio che attraverso per arrivare a Selva dei Molini, dove trascorrerò un fine settimana con mia sorella al Land Palais.

 

Senza fretta

Non appena si entra in paese si vede subito la residenza Land Palais a 5 soli troneggiare sul pendio che sovrasta Selva dei Molini. La via che passa per il paese è fatta di serpentine, e lasciandoci alle spalle diverse fattorie pian piano ci rendiamo conto che a Selva dei Molini non c'è posto per la fretta: qui regna la tranquillità tanto amata della campagna, e il palazzo che la domina è ora proprio davanti ai nostri occhi. Nel parcheggio ci salutano due giovani, intenti a spazzare il selciato del cortile. Una bambina entra in casa correndo: anche i piccoli sono impegnati a portare avanti l'attività di famiglia. Herrmann Plaickner, il padrone di casa, non si fa attendere, e viene a porci un caloroso benvenuto.

Cristalli, mobili da sogno e una corsetta – la prima impressione

Un maestoso lampadario di cristallo pende dal piano superiore sul soffitto aperto della hall, sospeso sopra raffinate poltrone rosso scuro e un tavolo di vetro. Ci accomodiamo, e Hermann ci chiede sorridendo “Quindi volete che vi alleni per la corsa?” Io e mia sorella annuiamo educatamente, ma senza troppa convinzione. Il padrone di casa ci risponde che “tanto con questo tempo non si può fare, ma se volete potete rilassarvi un po' in piscina”. Non è una decisione difficile da prendere, piscina! Eppure la curiosità resta. Questa casa ha qualcosa di molto speciale, emana tranquillità e serenità. Appena si entra si avverte che qui si vive una filosofia particolare, e noi intendiamo scoprirla.

 
 
Un tempio di campagna

Si inizia con una breve visita della casa, che ci dimostra che i cinque soli del Land Palais sono meritatissime: è un luogo raffinato nei dettagli, arredato con eleganza, luminosissimo e con tutti i comfort. Nella nostra camera si trova un letto a baldacchino in blu reale. In bagno troviamo uno specchio con cornice di porcellana e la terrazza privata è una vera e propria piattaforma panoramica con vista sulle alte montagne, sul torrente che mormora dal basso, sul paesino di Selva dei Molini ai piedi del pendio, di cui si riconosce ogni dettaglio. In ogni angolo della casa si trova il più raffinato lusso di sapore rustico. La famiglia Plaickner dà il massimo per far trascorre una vacanza all'insegna dell'eleganza ai suoi ospiti, conquistati proprio dal contrasto tra l'accoglienza dell'ambiente familiare e la sontuosità dei lampadari di cristallo. L'area wellness è la ciliegina sulla torta: un palazzo greco con palestra, sauna, bagno turco, fitness e impianto per nuoto controcorrente, con musica ovattata in sottofondo e una grande vetrata che consente di guardare fuori, sul piccolo prato dove ci si può sdraiare. Non vedo l'ora di immergermi nell'acqua blu della piscina ...

 



Low-Carb: abbasso i carboidrati

La sera, dopo una capatina a Brunico, e ore liete trascorse nell'area wellness, la famiglia Plaickner ci invita a cenare con gli ospiti abituali. Altrimenti, sarebbe stata Ursula Plaickner in persona a cucinare per noi … rigorosamente senza carboidrati: se ne trovano raramente al Land Palais, un'altra particolarità della casa. Approfittiamo della cena per approfondire la filosofia dell'azienda. Niente carboidrati, corsa, lusso di gusto rustico, queste sono le parole d'ordine. Ursula Plaickner è un'accanita sostenitrice della validità della dieta low carb, che segue lei stessa, nella convinzione che cereali e zucchero non siano necessari. E chi la ascolta, per quanto ami la pasta, fa almeno un pensierino a rinunciarvi.

 

Sport, natura, filosofia vitale: tutta salute

A completamento della sana alimentazione proposta dalla casa c'è lo sport, praticato in mezzo alla natura della piccola valle di Selva dei Molini, di competenza di Hermann Plaickners, che, avendo raccolto vari successi come maratoneta, ha integrato questa passione nella sua attività di affittacamere privato, per consentire anche agli ospiti del Land Palais di beneficiare del modus vivendi salutare della famiglia Plaickner. Chi trascorre qui le sue vacanze, invece di portare a casa come di consueto un rotolino di ciccia aggiuntivo come souvenir, torna addirittura con qualche chilo in meno. La famiglia Plaickner e il Land Palais conquistano con la loro gentilezza, simpatia e le loro competenze, dando anche il buon esempio, perché salute e fitness sono questioni fondamentali della società odierna. Due temi strettamente legati che non significano necessariamente rinuncia, ma miglioramento della qualità e del piacere. Perché qui il piacere è importante, ma con consapevolezza: anche rinunciando ai carboidrati si può gustare una cena davvero squisita. Ma molti ancora non lo sanno! E il Land Palais è il luogo giusto per scoprirlo, trascorrendo una vacanza immersi in una lussuosa atmosfera rustica.

 

Adieu

Come se ancora non ne fossi abbastanza convinta, la colazione a buffet a base di semi di Chia e Psillio, yogurt, formaggio del vicino e ananas mi persuade del tutto che qui vale la pena di fare una lunghissima vacanza. Perché la filosofia del Land Palais è proprio quella che ci si aspetta da un palazzo di campagna: restare in salute, in forma, e con un trattamento da re! Au revoir, Land Palais. Torneremo presto – e resteremo a lungo! ;-)